Ouă ochiuri românești. Micul dejun savuros

Ingrediente

ouă

unt sau ulei pentru prăjit

sare și piper după gust

opțional: ierburi sau condimente la alegere (cum ar fi pătrunjel, boia de ardei sau ceapă verde)

pâine pentru servire

Cum se prepară

Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu și adăugați o cantitate mică de unt sau ulei pentru a acoperi partea de jos a tigăii.

Odată ce tigaia este încinsă, spargeți ouăle direct în tigaie, având grijă să nu spargeți gălbenușurile. Puteți sparge fiecare ou într-un bol mic mai întâi, apoi să-l glisați ușor în tigaie. Condimentați ouăle cu sare și piper după gust și cu alte ierburi sau condimente pe placul dumneavoastră.

Prăjiți ouăle până când albușurile sunt coapte, dar gălbenușurile sunt încă moi, timp de aproximativ 2-3 minute. Dacă preferați gălbenușurile mai tari, puteți acoperi tigaia cu un capac pentru ultimul minut de gătire.

Odată ce ouăle sunt gătite după preferința dumneavoastră, transferați-le cu grijă pe o farfurie folosind o spatulă. Serviți ouăle ochiuri imediat, alături de pâine pentru a înmuia în gălbenușurile moi.

Nu ezitați să ajustați condimentele și timpul de gătire în funcție de preferințele dumneavoastră. Poftă bună!