Revani, prăjitura turcească absolut delicioasă. Rețeta verii

Ingrediente

4 ouă
250 g iaurt
250 ml ulei
500 g făină
250 g griş
250 g zahăr
coaja de la o lămâie rasă
1 praf de copt

Pentru şerbet:

5 căni apă
1 kg zahăr
zeama de la 1/2 lămâie
fulgi de migdale
nucă de cocos

Cum se prepară

Pui într-o oală 5 căni de apă, 1 kg de zahăr şi zeama de la 1/2 lămâie şi amesteci totul până când iese un sirop, lăsând să fiarbă. Baţi ouăle spumă împreună cu zahărul. Adaugi iaurtul, uleiul, grisul, făina, iar la sfârşit, coaja de lămâie şi praful de copt, potrivit reteteaz.net. Compoziţia obţinută o torni într-o tavă unsă cu ulei şi tapetată cu făină.

Dai tava la cuptor, la foc potrivit şi o laşi la copt, până se rumeneşte. Scoţi apoi tava din cuptor şi laşi să se răcească. Tai prăjitura în forma dorită şi, deasupra, torni şerbetul călduţ. Poţi presăra peste prăjitură fulgi de migdale şi nucă de cocos. 

Sau poți încerca Kazandibi, o altă prăjitură turcească demențială. Iată rețeta de weekend super simplă și de efect...

Ingrediente

- 1 linguriță de unt
- 3 linguri de zahăr
- 85 g făină
- 45 g făină de porumb
- 950 ml lapte
- 200 g zahăr
- 3 lingurițe esență de vanilie
- scorțișoară (opțional)

Cum se prepară

Preîncălzește cuptorul. Unge o tavă cu unt (poate fi una de chec sau de prăjitură, nu contează). Presară un strat subțire dar compact de zahăr deasupra (cele 3 linguri). Dă tava la cuptor până zahărul prinde o ușoară culoare de caramel, potrivit retete.unica.ro.

Între timp, într-o cratiță care nu lipește combină făina cu făina de porumb și laptele, amestecând din când în când cu o lingură de lemn să nu se lipească. La foc mediu pentru aproximativ 10 minute sau până când obții o cremă omogenizată. Adaugă apoi restul de zahăr, amestecând bine de tot. Dă de pe foc. Adaugă vanilia, amestecă bine.

Toarnă compoziția în tavă și dă la cuptorul încins, pentru 15-20 minute. Las-o să stea un pic la răcit (cel mai bine faci asta dacă pui tava cu totul într-un vas cu apă rece) și apoi scoate desertul pe farfurie, răsturnându-l cu fundul în sus. Opțional, poți presăra scorțișoară pe deasupra.