Vom ajunge să consumăm gândaci? Medicul nutriționist Mihaela Bilic dă răspunsul

Întrebată ce părere are despre consumul de gândaci sau greieri, medicul nutritionist Mihaela Bilic a explicat că acest lucru ține de obiceiuri: „Cred că este o chestiune de mult marketing sau poate această globalizare face necesară prezența unor astfel de produse la nivel mondial pentru că, cine știe, poate sunt populații care, iată, în Asia le-a consumat (n.r. insecte) și acum, dacă s-au mutat în Europa, trebuie să le regăsească în supermarket. Este o chestiune de obicei.’’, a explicat medicul Mihaela Bilic.

Insectele nu sunt hrana viitorului, spune medicul, atâta timp cât avem produse de origine animală. Ele erau consumate în trecut de oamenii săraci, care nu aveau carne: ’’Insecte, din păcate, au mâncat oamenii dintotdeauna, cei săraci, care nu aveau carne. Acum, puțin probabil ca noi, în această abundență de produse de origine animală, să ajungem, Ferească Dumnezeu, să ne luăm proteinele din insecte, dar industria alimentară, eu cred că pregătește surse alternative pentru că este clar, suntem din ce în ce mai mulți pe planeta asta. Nu suntem pregătiți să acceptăm o scumpire foarte mare a acestor produse care sunt, cu adevărat, valoroase și atunci, industria alimentară trebuie să aibă alternativă. Dacă, de mâine, nu o să mai avem carne pentru toată lumea, trebuie să avem și insecte.’’, a declarat Mihaela Bilic în emisiunea „Pastila de frumusețe”, realizată de Georgiana Ioniță.